Karpati

Sastojci:

Biskvit:
 
-400 grama kiselog vrhnja
-2 jaja
-8-10 žlica šećera
-40 grama mljevenih oraha
-3 žlice kakaa
-4 žlice ulja
-250 grama griza
-1/2 čajne žđličice sode bikarbone

Tijesto za makovnjačice
 
-150 grama svježeg sira
-50 grama ulja
-100 grama šećera
-50 grama kiselog vrhnja
-1 jaje
-1/2 čajne žličice sode bikarone
-400 grama brašna

Mak preljev:
 
-80 grama maka
-100 ml mlijeka
-5 žlica šećera
-sušene višnje (ja stavila iz kompota)

Krema od jogurta:
 
-700 gama jogurta
-150 grama svježeg sira
-100 grama šećera
-2 vrećice vanili šećera
-3 vrećice želatine
Priprema:

Izmiksajte pjenasto jaja sa šećerom pa dodajte ostale sastojke.

Ja sam pekla u protvanu veličine 20x35, temperatura oko 170 stupnjeva pola sata odnosno dok ne bude pečeno.

Izmješajte sve sastojke za makovnjačice.

Izmješajte i sve sastojke za mak preljev s time da mlijeko zagrijete.

Tijesto za makovnjačice podijelite na  četiri jednaka dijela.

Tijesto razvaljajte na veličinu protvana, ja sam razvalja na 20 cm širine i 35 cm dužine, pa mak smjesu podjelite isto na 4 dijela tako da bude ravnomjerno smjesa raspoređena na sve četiri štruce.

Uz rub tijesta poslažite višnje.

Sve štruce nadjenite, poslažite višnje i zarolajte te stavite u protvan i pecite na 170 stupnjeva oko 20 min.

Na dno protva na stavite biskvit, pa poslažite pečenje štruce.

Za kremu želatinu pripremite po uputama na vrećici pa je rastopite i dodajte u smjesu jogurta šeećra i sira.

Kremu prelijte preko štruca i stavite u frižider da se dobro stisne.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com