Sjemenke crnog kima su takodje vrlo korisno za zdravlje
Sjemenke crnog kima
Sjemenke crnog kima poznate su i pid imenom curekot.
Biblija pominje sjemenke crnog kima, a vec smo spomenuli da je i prorok Muhamed svojevremeno rekao da sjeme crnog kima moze izlijeciti svaku bolest osim smrti.
Iako to moze da zvuci malo pretjerano, biljka crni kim (Nigella Sativa) uistinu ima izvanredne iscjeliteljske osobine koje je cine jednom od najmocnijih medicinskih biljaka poznatih danas.
Crni kim je jednogodisnja biljka ciji se sjemenke koriste u ljudskoj ishrani. Raste do 30 cm u visinu. Cvjetovi su bijele ili svijetlo plave boje i broje pet do deset latica. Plod je cahura sa velikim brojem sjajno-crnih sjemenki u obliku polumjeseca. Sjeme se koristi kao zacin – cijelo ili samljeveno ili za izradu ulja. Sjemenke crnog kima kod nas su poznate i pod imenom curakot ili curekot.
Sjemenke crnog kima se kroz stoljeca koriste najvise tamo gdje i rastu: na bliskom istoku, u sjevernoj Africi i Indiji.
Danas se sjeme crnog kima zbog svog specificnog ukusa koristi kao zacin u kuhinjama sirom svijeta.
Ali osim kao dodatak jelu, ovo sjeme posjeduje bogatstvo znacajnih zdravstvenih osobina zbog kojih se svrstava medju najdragocjenije plodove kroz vrijeme.
Sjeme crnog kima sadrzi preko 100 hemijskih jedinjenja, ukljucujuci neka koja tek treba da se identifikuju. Osim crystalline nigellone za koji se vjeruje da je osnovni aktivni sastojak, sjemenke crnog kima sadrzi: timokinon, beta sitosterol, miristinsku kiselinu, palmitinsku kiselinu, palmitoleicku kiselinu, stearinsku, oleinsku i linoleinsku kiselinu, linolenicku i arahidonicku kiselinu, proteine, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, folicnu kiselinu, kalcijum, zeljezo, bakar, cink, fosfor…
Crni kim je prirodni antibiotik koji nema stetnih posljedica. Redovno uzimanje ce doprinijeti jacanju i stabilizovanju imunog sistema i tako pomoci kod raznih infekcija i prehlada. Mozda je zato bocica sa uljem crnog kima spakovana u Tutankamonov grob, da mu se nadje u zagrobnom zivotu.
Crni kim odrzava zdravu mikrofloru zeluca i crijeva i stimulise rad jetre i bubrega. Stari Egipcani su i to znali pa su ga cesto uzimali da bi smirili preoptereceni stomak, pogotovo nakon ekstravagantnih gozbi. Osim toga, malo crno sjeme je koristeno za glavobolju, zubobolju, prehlade, infekcije. A zene kao zene: kraljica Nefertiti, nadaleko poznata po svojoj ljepoti, koristila je ulje crnog kima za sjajnu kosu i jake nokte.
Veliki broj istrazivanja sprovedenih na sjemenu crnog kima su pokazala da jedinjenja iz ovog sjemena pomazu borbi protiv bolesti tako sto stimulisu stvaranje kostane srzi, prirodnog interferona i imunih celija.
Istrazivanja takodje pokazuju da bi ulje crnog kima moglo pomoci osobama sa poremecajima autoimunog sistema i sa rakom. Naime, zahvaljujuci sterolu i beta-sitosterolu koji imaju antikancerogena svojstva, ulje crnog kima djeluje kao dobra prevencija. Ulje crnog kima ce stititi zdrave celije i podstaci stvaranje interferona.
Podijeli ovu izreku na drustvenoj mrezi: Twitter Facebook LinkedIn Google+
Jedna od najcescih i najefikasnijih upotreba ulja crnog kima je tretiranje problema respiratornog sistema kao sto je astma, bronhitis, prehlada. Osim toga, pomaze kod reumatizma, stimulise menstrualni ciklus i pojacava lucenje mlijeka kod dojilja.
Ulje crnog kima smiruje nervnu napetost, stisava grceve u stomaku, stimulise stvaranje urina, pomaze kod velikog kaslja, poboljsava probavu i regulise krvni pritisak.
Sjemenke crnog kima su vrlo efikasno u lijecenju apscesa i tumora na ocima, stomaku i jetri, ponovo zahvaljujuci antitumorskom jedinjenju beta-sitosterol.
Sjeme i ulje crnog kima takodje pomazu kod sljedecih stanja:
stimulisu energiju i pomazu u oporavku od hronicnog umora i bezvoljnosti,
njeguju i iscjeljuju probleme na kozi: ekcem, alergije, akne, psorijazu i cireve,
rjesavaju probleme sa parazitima,
kod naduvenosti u trbuhu, dijareje, hemoroida, konstipacije i dizenterije.
Vazno je napomenuti da ulje crnog kima nije lijek, nego namirnica i pomocno ljekovito sredstvo koje dodatno pomaze i dopunjava efikasnost konvencionalnih terapija.
Upotreba ulja ili sjemena crnog kima ne djeluje na pojedinacni organ ili poremecaj, nego na cjelokupan organizam i to tako sto jaca imuni sistem i pomaze detoksikaciji preko organa za varenje i debelog crijeva.
Ne smijemo zaboraviti da samo hladno cijedjeno ulje crnog kima zadrzava sve korisne osobine.
Ljekovita svojstva se gube na 60 stepeni Celzijusa i zbog toga se ne preporucuje zagrijavanje ni kuvanje sa uljem crnog kima.
Posjetite web stranicu sa koje je ovaj prilog kopiran: Ulje crnog kima . Pogledajte is ostale savjete u vezi ove ljekovite biljke.
Nema komentara:
Objavi komentar